摘要： 吐鲁番葡萄品种丰富多样，以下是一些主要的品种： 早熟品种 红旗特早：属于欧亚葡萄品种，4 月就可成熟，是吐鲁番最早熟的葡萄品种之一。果粒较大，果顶部有较明显的棱纹，果皮紫红色，含糖量 20% 左右，具有玫瑰香味，以鲜食为主。 京早晶：从国外引进的早熟品种。果穗大，平均重 427 克，最大穗...
吐鲁番葡萄品种丰富多样，以下是一些主要的品种：
早熟品种
红旗特早：属于欧亚葡萄品种，4 月就可成熟，是吐鲁番最早熟的葡萄品种之一。果粒较大，果顶部有较明显的棱纹，果皮紫红色，含糖量 20% 左右，具有玫瑰香味，以鲜食为主。
京早晶：从国外引进的早熟品种。果穗大，平均重 427 克，最大穗重 1100 克，果粒着生中等紧密。果粒椭圆形，绿黄色，平均粒重 2.5 克，皮薄肉脆，汁多味甜，无核，含糖量 17% 至 20%，品质上等，在吐鲁番地区 7 月下旬成熟。
中熟品种
无核白：吐鲁番最著名的品种之一，也是中国吐鲁番地区葡萄中最名贵的品种、国内少见的珍品。果穗为圆锥形，果粒着生紧密或中松，果粒椭圆形，果皮薄且呈绿黄色，果肉脆、汁少无核，酸甜可口，含糖量可高达 22% 至 24%，素有 “水晶葡萄”“绿珍珠” 的美称，是制葡萄干的理想品种，通常在 8 月中下旬成熟。
马奶子：新疆地方品种，属欧亚种，维吾尔语名为 “沙依宛”。果穗呈圆锥形，果粒着生疏松，形状为长圆束腰形，整齐。果皮薄而黄绿色，与果肉分离，肉质稍软，汁多，品质上等，有核。生长期为 133 天，一般 4 月上旬开始萌芽，5 月上中旬开花，8 月下旬果实充分成熟。
红葡萄：果穗大，为长圆锥形，松散而美观。果粒通常呈粉红色，椭圆形，果皮厚且韧，肉质脆嫩，味道甘甜，浆果内含丰富汁液，颜色鲜艳，品质上乘，耐贮藏和运输，富含葡萄糖、果糖、蛋白质和多种维生素，具有滋补肝肾、补益气血等功效。
喀什哈尔：果穗较大，平均重 300 克左右，果粒着生较紧密。果粒圆形，绿黄色，平均粒重 3 克左右，皮薄肉脆，汁多味甜，含糖量 16% 至 18%，有核，品质上等，8 月中旬成熟。主要用于鲜食和制干。
晚熟品种
淑女红：又名克瑞森无核，属于欧亚品种，每年 9 月中旬成熟，是新疆较晚成熟的葡萄品种。果粒长椭圆形，紫红色，含糖量 20% 左右，口感酸甜硬脆，是品质优异的晚熟无核品种。
木纳格：果穗大，平均重 600 克至 1000 克，果粒着生紧密。果粒椭圆形，黄绿色，平均粒重 5 克至 7 克，果皮厚，果肉硬脆，汁多味甜，含糖量 16% 至 18%，有核，品质上等，9 月下旬至 10 月上旬成熟。耐贮藏运输，可鲜食和制干。
粉红太妃：果穗大，平均重 600 克左右，果粒着生中等紧密。果粒长椭圆形，粉红色，平均粒重 5 克左右，果皮薄，果肉脆，汁多味甜，含糖量 17% 至 19%，有核，品质上等，9 月中旬成熟。适合鲜食和制干。
特色品种
索索葡萄：新疆吐鲁番地区特有的品种，也是吐鲁番最古老的品种之一。果实小巧玲珑，晶莹剔透，果粒虽小，但果皮呈深玫瑰红色，果肉鲜美，皮厚肉薄、汁少无香味，无核，具有补气血、强筋骨、利小便的功效，主治气血虚弱、肺虚咳嗽等病症，常被制成葡萄干，对风湿、关节炎、小儿麻疹等病症有一定疗效。
吐峰葡萄：以脆嫩、口感甜美受到广泛喜爱。果实较大，淀粉含量较高，在阳光充足条件下生长得更加饱满，口感鲜美，甜而不腻。
穆罕默迪葡萄：以大颗粒、皮薄、果粉厚、口感鲜美著称。果实颜色深红，甜度高且含酸量低，口感更加醇厚，果实多为长条形，每簇果实数量适中，使得葡萄树生长更加均衡。
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