摘要： 上海特产丰富多样，涵盖了农产品、美食小吃、手工艺品等多个类别，以下是一些著名的上海特产： 农产品类 南汇水蜜桃：上海市南汇区特产，中国国家地理标志产品。其皮薄肉厚、汁多味甜，核心稍带红色，果实硕大，皮呈乳白色、易剥离，果肉纤维少，香味浓。 奉贤黄桃：为上海市奉贤区所特有，...
上海特产丰富多样，涵盖了农产品、美食小吃、手工艺品等多个类别，以下是一些著名的上海特产：
农产品类
南汇水蜜桃：上海市南汇区特产，中国国家地理标志产品。其皮薄肉厚、汁多味甜，核心稍带红色，果实硕大，皮呈乳白色、易剥离，果肉纤维少，香味浓。
奉贤黄桃：为上海市奉贤区所特有，有 “甜、大、圆、黄、香” 等特色，获得了消费者的广泛认同，2010 年被国家质检总局批准为地理标志保护产品。
崇明金瓜：又名金丝瓜，在崇明已有百年以上种植历史，是崇明的传统特产。金瓜鲜嫩清香，松脆爽口，享有 “植物海哲” 之美誉，是地理标志证明商标，也是农产品地理标志产品。
嘉定白蒜：具有色泽洁白、个头肥大、瓣形粗壮、肉质脆嫩、辣味浓烈、耐久贮藏等特点，不仅有极大的食用价值，而且有杀菌、治病、健身等药用功效，是地理标志证明商标。
练塘茭白：是一种无污染、无公害蔬菜，含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。种植有百余年历史，2008 年获得国家地理标志保护产品称号。
马陆葡萄、庄行蜜梨、青浦草莓、南汇8424西瓜、南汇玉菇甜瓜、华庭哈密瓜等
美食小吃类
高桥松饼：上海高桥镇四大汉族传统名点，起源于 1900 年光绪年间，历史悠久，加工工艺十分考究，具有皮薄、层多、馅足、酥松、香糯的特点。
城隍庙五香豆：皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯，别有风味，是来沪旅游、务工、探亲等人员带回家乡馈赠亲友的热门上海特色产品。
梨膏糖：历史悠久，最早可以追溯到唐朝，是用纯白砂糖与杏仁、川贝等十四种国产良药材古法熬制而成，有止咳平喘、生津开胃之效用。
蟹壳黄：因饼形似蟹壳，熟后色泽如蟹壳背一样深红而得名，创始于 20 世纪 20 年代初期，用油酥面加酵面制坯，做成扁圆形饼，饼面粘上一层芝麻，贴在炉壁上经烘制而成，香酥可口。
蝴蝶酥：层层酥皮重复对折，形状像蝴蝶，奶味重却不腻，口感酥脆，轻轻一咬就会碎，色泽金黄。
手工艺品类
嘉定竹刻：早在明清时代就是上海地区的著名工艺品，主要有平面雕和立体雕两种，立体雕以竹根为主，平面雕以扇骨、笔筒、花瓶等为主，雕法有阴刻、阳刻、皮雕、模雕等多种。
顾绣：又称 “露香园顾绣”，起源于明代松江地区的顾氏家族，是上海工艺品中的瑰宝，半绣半绘、针法多变是顾绣的一大特色，以技法精湛、形式典雅而著称于世。
金山农民画：上海金山的民间传统艺术，发起于七十年代，包括灶头画、剪纸漆绘、民间玩具、泥塑和石刻等，以浪漫主义的想象力，大胆地进行艺术夸张，构思新颖，色彩明快，造型稚拙。
上海绒绣：是新兴的中国工艺美术品之一，产品分欣赏和实用两大类，以色彩丰富，层次清晰，造型生动，形象逼真而深受国内外群众的欢迎。
其他特产
崇明白山羊：是在崇明特定水土条件下孕育而成的地方特有良种，为肉、皮、毛兼用型品种，羊肉鲜美，羊毛可制笔，羊皮质地优良，是地理标志证明商标，也是农产品地理标志产品。
崇明老毛蟹：原名中华绒螯蟹，因其两只大螯上有绒如毛而得名，个小、壳薄，肉质细密而有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多，驰名海内外，是地理标志保护产品。
金枫黄酒：枫泾是目前上海地区惟一的优质黄酒产地，金枫牌系列黄酒用上等糯米精心酿制而成，酒体色泽澄黄清亮，香气浓郁幽雅，因在全国首创采用爆麦曲工艺制作发酵糖化剂，形成了独特的曲香风味。
版权声明：除特别声明外，来源于网络 如有侵权请联系我们...