摘要： 上海特产是什么 上海特产丰富多样，涵盖了美食、手工艺品、纺织品等多个领域，以下是一些著名的上海特产： 美食类 糕点饼干 高桥松饼：又被称作细沙千层饼，以面皮层多而闻名，酥皮多达 8-12 层。正宗的高桥松饼入口酥松，酥皮层层分明，薄如纸片，伴着豆沙的绵密香甜...
上海特产是什么
上海特产丰富多样，涵盖了美食、手工艺品、纺织品等多个领域，以下是一些著名的上海特产：
美食类
糕点饼干
高桥松饼：又被称作细沙千层饼，以面皮层多而闻名，酥皮多达 8-12 层。正宗的高桥松饼入口酥松，酥皮层层分明，薄如纸片，伴着豆沙的绵密香甜，双重味觉体验在口中绽放。
蝴蝶酥：外形如翩翩蝴蝶，烤好的蝴蝶酥层层酥皮重复对折，表面的白糖带着焦香，奶油味、黄油味混合着淡淡麦香，一口咬下去口感酥脆，甜而不腻。
蟹壳黄：因其形圆色黄似蟹壳而得名，用发酵面外加油酥作为坯，加入或咸或甜的馅料，制成扁圆形小饼，外面沾满一层白芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成，具有酥、松、香的特点。
特色小吃
南翔小笼：以 “皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美” 著称，是上海的代表性美食之一。其馅料多为猪肉，汤汁鲜美，味道醇厚。
上海五香豆：首创于上世纪三十年代，表面被一层奶白色的盐霜包裹，奶香味浓郁，吃上一粒，奶油味便在口中蔓延，细细咀嚼品味，回味无穷，是上海的传统零食之一。
梨膏糖：用纯白砂糖与杏仁、川贝等十四种国产良药材熬制而成，有止咳平喘、生津开胃之效用，口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘，是上海流传最久的传统土特产之一。
生鲜水产
南汇水蜜桃：皮薄肉厚、汁多味甜，在全国都很有名，品种丰富，包括玉露水蜜桃、陈圃蟠桃等，是夏季的时令水果之一。
罗泾大闸蟹：依托宝山区罗泾镇海星村得天独厚的自然环境，采用纯天然开放式养殖模式。其体态威武，规格较大，蟹肉饱满厚实、鲜嫩肥美，鲜味氨基酸含量高，胆固醇含量低。
马陆葡萄：嘉定区马陆镇的特产，其中巨峰葡萄相当有名，每年七八月成熟，果实饱满，甜度高，口感鲜美。
另外上海还有奉贤黄桃、南汇8424西瓜、南汇玉菇甜瓜等水果特产
工艺品类
嘉定竹刻：早在明清时代就是上海地区的著名工艺品，主要有平面雕和立体雕两种，立体雕以竹根为主，平面雕以扇骨、笔筒、花瓶等为主，雕法有阴刻、阳刻、皮雕、模雕等多种，具有很高的艺术价值。
金山农民画：上海金山的民间传统艺术，包括灶头画、剪纸漆绘、民间玩具、泥塑和石刻等。以浪漫主义的想象力，大胆地进行艺术夸张，构思新颖，色彩明快，造型稚拙，具有浓郁的乡土气息。
上海面塑：又称 “面人”，是用糯米粉加进颜色后，捏制成的各种小型人物。上海著名面塑艺术家赵阔明是上海面塑的一代宗师，被人们称为 “面人赵”。作品人物生动形象，色彩丰富，被称为 “立体的画”。
纺织品类
真丝制品：上海是中国丝绸的重要产地和出口地之一，绸、缎、绫、罗、锦、绉、绒、葛、绨、纺、纱、绡应有尽有，花色繁多，制作出的丝巾、旗袍等丝绸制品，质地柔软，光泽亮丽，具有很高的品质和美感。
松江棉布：质地优良，采用 “经直纬错” 的织法使布料匀细坚洁，被誉为 “松江美布”，比较著名的有三梭布、番布、兼丝布和药斑布四种。
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